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正月に向けて

まだ暗いうちに、塩竈の市場へ。

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知り合いのマグロ専門のお店。いつもの親方が、マグロをさばいていた。

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6時前なのに、もの凄い人。午前3時頃から来ている。「6時前なのに、もう朝が過ぎたから、大分マグロが減っている」とのこと。

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七時前に帰宅し、ストーブに灯を入れる。東京の孫が来るので、周囲にガードをした。

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朝食は、パートナーが焼く、いつものパンと金成のリンゴ。

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そして、焙煎。「大粒のコロンビア」

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ざるに移し替えながら、うちわで扇ぐ。最近、焙煎の腕も上がったような気がする。

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数日前には、正月用の餅もついた。杵と臼でつきたかったが・・・?

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海老、生姜、納豆でつきたての餅をいただく。

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海老は、よく、珍しがられる。食べるところは少ないかもしれない。栗原金成の方では、よく食べる。

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珈琲とチーズケーキで一息入れる。正月前のひととき。

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

☆binkenさんへ
今年1年色々お世話様でした・・・
正月準備たけなわですね(笑)
海老餅懐かしいです、親父の実家でよく食べてました。
来る年もよろしくお願いします・・
正月には是非お会いしたいものです!
良い年をお迎えください。

投稿: LYNX☆ | 2016年12月31日 (土) 07時23分

☆LYNX☆さんへ
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

投稿: binken | 2017年1月 2日 (月) 19時52分

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